Considerado un superalimento por sus propiedades nutritivas y anticancerígenas, el brócoli ha sido cada vez más consumido en todo el mundo y las variedades desarrolladas por Sakata, líder mundial en el segmento, aportaron a proporcionar el suministro constante de esta hortaliza en el mercado.
Entre las variedades destacadas de la empresa están los brócolis del tipo cabeza única Avenger (invierno) e Imperial (verano seco), híbridos con diferenciales expresivos en términos de productividad, calidad y versatilidad, posibilitando la venta tanto in natura como procesada.
De color verde azulado y cabeza grande —compacta y pesada— el brócoli Avenger es una variedad destinada al cultivo de invierno, siendo la preferida por parte de los productores de todo el continente sudamericano. Esta variedad sobresale por sus floretes bien definidos y de grano fino, así como también por su mayor durabilidad poscosecha, en función de mantener su color y calidad por más tiempo. El ciclo de producción promedio de Avenger es de 105 días y su sistema radicular es muy vigoroso, lo que proporciona gran productividad y excelente rendimiento en campo.
El brócoli Imperial, por su parte, es la variedad que permite el cultivo de brócoli durante todo el año, en función de que mantiene su altísima calidad incluso bajo temperaturas más elevadas. El híbrido presenta floretes bien definidos de granulación media, sin formación de gránulos marrones ni hojas en la cabeza, un hecho común entre las variedades que no toleran altas temperaturas. Al igual que Avenger, el brócoli Imperial también consta de una planta y un sistema de raíces vigorosos, lo que redunda en productividad y rendimiento elevados, con un ciclo de producción temprano promedio de 95 días. Otro aspecto que merece ser resaltado de Imperial es su color verde azulado y su excelente durabilidad poscosecha.
Todas estas características superiores obtenidas en campo permiten la entrega de productos de excelente calidad tanto para el mercado fresco como para la industria del congelado, beneficiando a toda la cadena productiva y también al consumidor.