Em busca de uma variedade cujo grande diferencial fosse a versatilidade, a Sakata investiu esforços em anos de pesquisa para criar a variedade de alface do tipo Crespa Jade, que já se destaca no portfólio de folhosas.
Jade possui grande quantidade de folhas do mesmo tamanho e alta durabilidade pós-colheita, possibilitando assim a sua comercialização de diferentes formas, atendendo tanto o mercado fresco, quanto o mercado de minimamente processados. Outro atrativo desta cultivar na comercialização é sua excelente qualidade visual: uma planta grande e volumosa, de coloração verde brilhante e alta crespicidade.
Já no campo, a alface Jade se destaca devido à ótima adaptabilidade às condições tropicais de cultivo, com uma ampla janela de plantio. Tudo isso, combinando ainda precocidade na produção, resistência ao pendoamento e às principais raças de míldio que ocorrem no Brasil (1 a 16, 21 e 23), bem como moderada resistência a Pythium.