Sakata acaba de presentar otras dos excelentes variedades de lechuga en el segmento Crespa Verde. Se trata de las lechugas Ivy y Peony. Ambas tienen diferenciales de producción y características que satisfacen las diferentes demandas de los productores y del mercado consumidor.
La lechuga Ivy, además de ofrecer un paquete de tropicalización y resistencias genéticas que facilitan el manejo, como la tolerancia a la quemadura de bordes y al mildiu, es una variedad que proporciona un mayor número de hojas de tamaño uniforme por planta, lo que da lugar a una planta en forma redondeada y hace que los envases de plástico parezcan más llenos y voluminosos. Para el procesado, ofrece la ventaja del aprovechamiento total de las hojas y una alta estandarización. También posee excelentes características postcosecha, indispensables para un mercado que exige calidad. Ivy es adecuada para la producción durante todo el año a campo abierto.
A aquellos productores que les gusta la variedad Vera, les encantará Peony porque añade aún más tropicalización y resistencia genética que la hacen más fácil de manejar. La variedad tiene plantas grandes con hojas anchas de color verde brillante y excelente rizado. Cuenta con un sistema radicular vigoroso, lo que confiere a la planta una gran rusticidad, tolerancia a las enfermedades que atacan a las raíces, al estrés hídrico y un elevado aprovechamiento de los nutrientes. Otro punto fuerte de la variedad es su alto nivel de resistencia a las principales razas de mildiu que afectan a Sudamérica. Peony es ampliamente adaptable a diferentes regiones, tipos de cultivo y manejo. Por esta razón, puede cultivarse tanto a campo abierto, con un ciclo total promedio de 55 días, como en hidroponía, siendo más precoz en este sistema de cultivo. La variedad proporciona plantas de alto nivel durante todo el año, con excelentes rendimientos y postcosecha.