A continuación, encontrará los testimonios de algunos de los productores, viveristas y personas influyentes del sector agroalimentario que visitaron la edición 2023 del Sakata Field Day.
«Hoy en día, JFC Verduras trabaja con productos frescos y envasados para minoristas y también tenemos una fábrica, Natural Salads, donde elaboramos productos procesados y servimos tanto a minoristas como al sector de Food Service. Trabajamos con unos 30 productos, entre ellos verduras. La lechuga crespa y la lechuga americana son nuestros productos estrella, así como el brócoli y la coliflor, que también son muy importantes para nuestro negocio. Acudimos al evento para ver las novedades, en busca de nuevas genéticas y nuevos materiales. Sakata siempre organiza grandes eventos y este año no iba a ser diferente, incluso con tantas diferencias climáticas, el campo es excelente y muy bonito. Creo que la lechuga americana Trixie es un material que va a ser un éxito en el mercado, basándonos en lo que vimos de los especialistas, los viveristas y el equipo de ventas. También vi muchas innovaciones en el sistema de cultivo protegido de tomates, que ha sido una gran demanda en el mercado y Sakata lo está ofreciendo. Tenemos otros procesadores en las regiones sur y noreste de Brasil, así como en Río de Janeiro, y los productos de Sakata realmente nos atienden a nivel nacional. Un ejemplo es el brócoli, que tiene buen color y excelente granulometría, por lo que nuestro cliente final está muy satisfecho con este tipo de producto». – Bruno Bergamasco Mendes, JFC Verduras y Natural Salads, en Teresópolis (RJ) – BRASIL
«Nuestra empresa lleva 50 años dedicándose a la agricultura, concretamente al cultivo de plátanos, y conocí Sakata hace mucho tiempo. Es una gran referencia en el sector. Y ahora, para nosotros, tiene mucho sentido entrar en el sector del cultivo del tomate, sobre todo. Hemos venido aquí al Sakata Field Day para aprender, porque es una gran oportunidad para sumergirnos en el sector durante un día, donde veremos las variedades, las técnicas de cultivo y conoceremos a gente que se dedica a cultivar. Trabajamos con el desarrollo de una agricultura consciente, que busca la sostenibilidad, desde el punto de vista económico, social y ecológico, por lo que es importante alinearnos con empresas que tengan tradición, conocimiento y responsabilidad en todos los aspectos del sector, y esto hace que tengamos muchas ganas de asociarnos a Sakata. Aquí, en el evento, pudimos tener una visión clara de todo el negocio en apenas un día, con informaciones comerciales, técnicas y operativas de todos los especialistas». – Fábio Regis de Albuquerque, productor de la región de Cariri, Ceará – BRASIL
«Estuve presente en el primer Field Day, en la época de Agroflora, y también en prácticamente todos los demás eventos organizados por la empresa, que es una referencia en el sector hortofrutícola brasileño. Sakata siempre ha sido una gran vitrina para la introducción de nuevos productos al mercado. Conocimos varios productos que fueron líderes del mercado durante muchos años y lo siguen siendo hoy. Es una empresa con la que los agricultores se sienten seguros de trabajar, y esto se debe en gran medida a la filosofía japonesa, en la que hacen lo que dicen que van a hacer. Además, Sakata se centra en el agricultor, tratando siempre de ayudarle a crecer. Otro punto importante es el servicio posventa y la capacitación, que es muy importante, porque de nada sirve entregar un producto de máxima calidad si quienes lo van a posicionar en el campo lo hacen de forma incorrecta. Por eso es esencial entender las necesidades del cliente, ver si esa variedad va a funcionar bien en la región y en la época del año en cuestión, y eso se llama credibilidad. Suelo decir que en el agronegocio vendemos una promesa, que es la semilla, por lo que tanto la empresa como el vendedor tienen que tener credibilidad ante el agricultor». – Roberto Reis, ingeniero agrónomo y consultor de agronegocios de Sorocaba (SP) – BRASIL
«El evento es realmente lindo, agradable, organizado y con muy buena tecnología, que esperamos poder transmitir a nuestros clientes. Los materiales en los que estamos trabajando con mucha fuerza y énfasis en nuestra región son básicamente el brócoli, la línea de zapallos y este año también estamos trabajando con zanahorias, que son una especialidad de nuestra economía. Participar en este evento es importante para mí, no únicamente para compartir con otros colegas, sino para poder llevar toda esta tecnología y todos los materiales que aquí se presentan a nuestros clientes. Así que estamos muy agradecidos a Sakata por invitarnos. Me llamaron la atención los materiales que hay aquí, que parecen muy buenos, como el tomate Petros, que nos gustó mucho, y la zanahoria Nativa, que empezamos a desarrollar ahora». – Hugo Darío Amaya, distribuidor y propietario de Agronomía Luro – ARGENTINA
«El evento es muy bueno, con los productos muy bien organizados. Hay materiales nuevos e innovadores con un gran potencial en Argentina. Nos vamos a dedicar de lleno a impulsar los productos que conocimos aquí. Estoy especializado en la venta de zapallos y sandías, pero también estoy en el mercado de La Plata, principalmente con tomates y morrones, y he visto varias variedades aquí en el evento que creo que darán un gran impulso al mercado argentino. La estructura del evento está muy bien montada y la atención es de primera». – Marcelo Argañaraz, distribuidor y socio comercial de Agricultura Poli – ARGENTINA
«El evento de Sakata nos sorprendió mucho. No solamente por la organización, sino también por la cantidad de materiales nuevos que se están mostrando y cosas que pueden ser muy interesantes para Argentina. Entre los productos que comercializa nuestra empresa en Argentina, vendemos mucho el tomate Grazianni y el morrón Taurus, entre otros. Podemos decir que también se están utilizando allá algunos tomates cherry, que son los de mayor interés en este momento. Hoy en día, los productores buscan sobre todo una mayor resistencia a las enfermedades, especialmente a algunos virus que nos están atacando mucho, generando una gran necesidad de nuevos materiales con resistencia. En la producción que se realiza en la provincia de Corrientes, se están buscando materiales que sean resistentes a las bajas temperaturas y que tengan una excelente productividad bajo invernadero. Los productores buscan sobre todo productividad y calidad de fruto, como los morrones Taurus y los tomates Grazianni. Creemos que los productos con algún tipo de manejo o injerto podrían ser muy interesantes para nuestra región. La empresa a la que representamos aquí en el evento es cliente de Sakata desde que la compañía empezó a operar en Argentina hace cinco años». – Martin Dutto, distribuidor de Langellotti – ARGENTINA
«Trabajamos con Sakata desde hace unos cinco años. La verdad es que es una empresa que siempre está apoyando tanto a los distribuidores como a los productores. Nosotros estamos enfocados en la producción de injertos y creemos que Sakata tiene los materiales que mejor se adaptan a la región, por eso decidimos invertir en estas soluciones que ofrece la empresa. La importancia del injerto, sobre todo en nuestra región, es la gran resistencia a las diferentes enfermedades que tenemos allá, tanto Fusarium como Ralstonia, y elegimos los materiales de la empresa por estas dos cosas, pero también por diferenciales como productividad y otros, que también son muy importantes. Estamos muy contentos de estar en el Sakata Field Day. Aquí vimos materiales que ya han sido introducidos en la región, tanto de portainjertos como variedades de morrones y tomate, y vimos algunos morrones muy interesantes, como el morrón Jéssica, que nos gustaría mucho probar en la Zona Norte». – Adolfo Maximiliano Maldonado, asesor técnico comercial del vivero Brest&Brest – ARGENTINA
AGROINFLUENCERS
«Este evento me ha parecido muy bien organizado. Todo es muy hermoso aquí, las hortalizas, y hay muchas cosas nuevas. Me ha parecido de diez, y también está esta sección de plantas ornamentales, que sé que no es el centro del evento, pero aun así me ha impresionado, porque hay plantas muy diferentes. Ya conocía la SunPatiens, siempre la recomiendo y me parece muy bonita. Ahora, fue interesante para mí ver la Begonia Viking, que es comestible y tiene una enorme resistencia al sol y también puede soportar un poco más la falta de agua. Generalmente, la mayoría de las begonias son más sensibles y esta me pareció muy resistente». – Gaspar Yamasaki, ingeniero agrónomo y agroinfluencer (instagrammer y youtuber de Cultivando) – BRASIL
«Sakata Field Day es un evento que existe desde hace muchos años, y es muy conocido en Brasil y en el mercado de HF en general. Y de todos los eventos y ferias agrícolas en los que he participado, desde los más grandes a los más pequeños, es uno de los mejor organizados, sin ninguna duda. Creo que es una gran oportunidad para que los técnicos y los distribuidores, que trabajan directamente con los cultivos, conozcan un poco más, sepan qué hay de nuevo. No tiene sentido intentar vender solo lo que lleva mucho tiempo en el mercado. Si hay novedades, es porque la tecnología avanza y hay que mantenerse al día. Y también es una excelente oportunidad para hacer partícipes a los clientes de esta experiencia, porque se crea un vínculo mayor, sin duda refuerza la relación y va a fortalecer las ventas». – Miriam Xavier, ingeniera agrónoma / CEO de MX Treinamentos y presentadora del podcast Agro é Vendas – BRASIL
«Un evento como este, que es tan grandioso y brinda tanta información, es fundamental para la salud de la gente, porque la misma debería entender mejor la diferencia entre la lechuga y la rúcula, el berro y también los distintos tomates. El zapallo en sí varía y la gente tiene que saberlo. Este tipo de eventos es fundamental para difundir cuántos beneficios tenemos en las hortalizas, porque es muy importante que el consumidor final conozca todas estas informaciones que yo he tenido hoy, en una jornada tan productiva y enriquecedora. El zapallo Batã, de la marca My Sweet Salad de Sakata, por ejemplo, debería usarse al menos tres veces por semana en las comidas de los hogares brasileños, porque es muy rica en nutrientes, y el hecho de que sea muy baja en carbohidratos ayuda mucho también en las dietas. Ese es mi consejo». – Nani Rangel, nutricionista, chef y presentadora del canal KTV – BRASIL
«Me siento satisfecho de anunciar los productos Sakata porque trabajo con la empresa desde hace 16 años. Cuando hablamos del Sakata Field Day, que ahora es el mayor de Sudamérica, me di cuenta de que Brasil e incluso gente de fuera del país acuden en masa al evento. Quiero agradecer a todo el equipo de Sakata por el trato recibido desde el principio. La preocupación por los productores rurales desde que llegan hasta el final, cuando es el momento de tomar un refrigerio, agua o almorzar, y la buena atención, con personal orientado a cada cultivo, donde los visitantes llegan y no se pierden. Si quieren informaciones, por ejemplo, hay una persona que les dirá por qué han venido a esta nueva variedad, para mostrar al productor la diferencia y las resistencias. Cada vez que venimos, pensamos que va a ser lo mismo, pero siempre uno se sorprende con lo mucho que ha trabajado la empresa durante todo el año para presentar una novedad que aporte ganancias del 20 o el 30% al productor». – Jones Carvalho «Magrão», productor de hortalizas y agroinfluencer (instagrammer y youtuber de Magrão Hortaliças) – BRASIL
«Me entusiasmó la begonia Viking porque me pareció realmente valiente, una planta que aguanta bastante sol, lluvia y sequía. Incluso con las dificultades que estamos teniendo a nivel climático, ella produce muchas flores. Es muy crujiente y algo ácida. Estoy muy contenta de conocer de cerca esta novedad de Sakata. De hecho, no solo esta, sino también los enormes repollos, las gigantescas lechugas, los tomates en racimos… aquí te sientes como en otro planeta, porque todo es tan grande, tan bonito, tan fragante. Dan ganas de morder los tomates, recolectar las lechugas, los pimientos. La gente viene a un evento así, de esta envergadura, como el Sakata Field Day, y no se imagina la logística inversa que hay que hacer para que todo esté precioso y listo para cosechar, sin defectos, ni manchas, ni nada. Es un trabajo muy complejo lograr que una planta de seis meses tenga ahora buen aspecto, además de una que tiene un ciclo corto de 40 días. Y eso es siempre lo que más me llama la atención. La cantidad de gente, la cantidad de energía que se necesita para llegar y encontrar un campo tan bonito como este, los invernaderos llenos de productos y todo vigoroso, creciendo sano y fuerte». – Carol Costa, experta en jardinería, escritora, presentadora de televisión y agroinfluencer (instagrammer y youtuber de Minhas Plantas) – BRASIL
«La mayoría de las variedades que hemos utilizado desde el principio de nuestro huerto son de Sakata. Cuando empezamos a buscar y ensayar productos, dimos con Sakata y fue la que más nos brindó facilidades para trabajar con buenas variedades, porque tenían varias opciones. Actualmente producimos muchas lechugas crespas Valentina y Vanda, que son las que más vendemos, pero también trabajamos con Milena. En el caso de la lechuga morada, ya hemos producido mucha Scarlet y ahora pasamos a Carmim, que también es un producto muy bonito. En cuanto a la lechuga iceberg, en invierno también producimos Silvana de Sakata, que tiene una calidad excelente y una resistencia muy buena a la temporada invernal, y ahora estamos probando Tieta, recientemente lanzada. Otro de nuestros puntos fuertes es la producción de perejil Chácara, del que vendemos más de mil manojos diarios. Se destaca por su rusticidad, porque es un producto que se adapta a todas las temperaturas y se da muy bien en nuestra región, en Apucarana, en el norte de Paraná. Produce todo el año y con gran calidad. También trabajamos como influyentes del agronegocio en Instagram y YouTube, con reportajes diarios sobre la vida real en el campo, el día a día del productor, eventos y los ensayos que realizamos en campo. Este evento es muy bueno porque los investigadores de productos están aquí y podemos obtener más información de gente especializada. Además, lo mejor del día de campo es que podemos verlo en la práctica, acercarnos a los productos, ver la forma, la calidad de las hojas, con qué se puede trabajar y con qué no según el clima y la región. Esto es muy importante». – Paulo Wilson Fenato y Juliana Bonilha Fenato, horticultores y agroinfluencers (instagramers y youtubers de Horta Fenato) – BRASIL