Nova alface crespa da Sakata reúne dupla aptidão, elevado número de folhas, padronização e características que favorecem o rendimento por área

Em 2026, a Sakata apresenta ao mercado brasileiro a Bella Folha, sua nova cultivar de alface crespa. Resultado de anos de pesquisa e desenvolvimento em ambiente tropical, o material reúne características voltadas às condições de cultivo encontradas no Brasil e às demandas de produtores e consumidores, além de processadores e outros profissionais que atuam no mercado de alface para processamento.

Bella Folha chega com dois importantes diferenciais. O primeiro deles é a sua versatilidade: a cultivar é indicada tanto para o cultivo em campo aberto quanto para  hidroponia. O segundo é a aptidão para processamento, sendo a primeira alface do portfólio da Sakata direcionada a este mercado.

A proposta é atender diferentes perfis de produtores e sistemas produtivos, oferecendo uma cultivar adaptada às condições tropicais e com atributos que podem ser percebidos desde o campo até as etapas de higienização, processamento e embalamento.

Adaptação a diferentes sistemas e regiões

A produção de alface em clima tropical envolve desafios importantes. Oscilações climáticas podem provocar distúrbios no desenvolvimento das plantas e favorecer a ocorrência de pragas e doenças, afetando a produtividade, a uniformidade e a qualidade das folhas.

Diante desse cenário, a cultivar apresenta adaptação de Norte a Sul do Brasil e foi desenvolvida para entregar resultados consistentes ao longo das diferentes estações do ano. Além disso, a possibilidade de utilização em campo aberto e hidroponia amplia o seu alcance e permite atender propriedades com diferentes estruturas e estratégias de produção. Essa versatilidade também contribui para a produção constante de alface em diferentes condições de cultivo.

Sistema radicular vigoroso e resistências

Entre as características agronômicas da Bella Folha está o sistema radicular vigoroso. A estrutura forma uma base forte para a planta e favorece a absorção de água e nutrientes, contribuindo para seu desenvolvimento.

A cultivar também apresenta resistência moderada ao Pythium,  que acomete as raízes e pode limitar o desenvolvimento das plantas tanto em campo aberto quanto na hidroponia. Essa característica representa uma ferramenta adicional para o produtor na proteção do sistema radicular e na preservação do desenvolvimento da planta.

A Bella Folha também reúne um pacote de resistência a raças de míldio. Essa característica é especialmente relevante para viveiristas e produtores localizados em áreas de cultivo mais frias e úmidas, como determinadas regiões do Sul e do Sudeste, nas quais as condições podem favorecer a ocorrência da doença.

Além dos prejuízos diretos, problemas fitossanitários podem depreciar a qualidade do produto final, comprometer a uniformidade das folhas e elevar o índice de descarte. Plantas afetadas também podem ficar mais suscetíveis à entrada de doenças secundárias. O pacote de resistência de Bella Folha íntegra, portanto, o conjunto de atributos que contribuem para maior segurança produtiva e para a preservação da qualidade comercial.

Flexibilidade no momento da colheita

A Bella Folha possui ciclo moderadamente precoce e alta tolerância ao pendoamento precoce. O pendoamento ocorre quando a planta inicia seu processo reprodutivo e desenvolve a haste floral. Quando acontece antes da colheita, pode afetar características comerciais da alface, incluindo a textura e o sabor das folhas.

A alta tolerância ao pendoamento precoce da Bella Folha pode ampliar a flexibilidade de colheita e reduzir o risco de alterações indesejáveis nas folhas após a planta alcançar o ponto ideal. Essa característica oferece maior segurança ao produtor no momento da comercialização, especialmente quando a colheita precisa ser ajustada à demanda, à logística ou à programação do comprador.

Por que a Bella Folha é indicada para o mercado de alface para processamento?

A Bella Folha é indicada para o mercado de alface para processamento porque apresenta, em média, 40 folhas por planta, com boa padronização e elevada crespicidade. Suas folhas abertas e palmadas favorecem o volume, o aproveitamento da matéria-prima e a obtenção de um produto final mais uniforme, características importantes para produtores e empresas que trabalham com higienização e processamento.

No mercado de alface minimamente processada, o resultado não depende apenas do tamanho aparente da planta. A quantidade de folhas aproveitáveis e o índice de descarte influenciam diretamente no número de embalagens que podem ser produzidas.

Ao apresentar folhas numerosas, abertas e padronizadas, a variedade proporciona alto volume, rendimento por área e baixo índice de descarte. Com isso, o produtor pode obter um número maior de pacotes ou embalagens por área cultivada, aumentando a conversão da produção em resultado comercial.

Assista ao vídeo e conheça mais detalhes sobre Bella Folha