![\"\"](\"https:\/\/blog.sakata.com.br\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/03\/Foto-Paulov-Sifuentes-300x246.jpeg\")
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En el a\u00f1o 2008 Paulov Sifuentes, gerente comercial de Agroexportadora Sol de Olmos (ASDO), empresa ubicada en el Per\u00fa, inici\u00f3 la producci\u00f3n de chiles guajillos y anchos en su fundo de la ciudad de Barranca, con el objetivo de exportar chiles secos hacia el exterior, principalmente a M\u00e9xico y los Estados Unidos. En la actualidad su empresa se ha consolidado como una de las principales agroexportadoras de su pa\u00eds, con campos productivos y cadenas agr\u00edcolas a lo largo de toda la costa destinados a la producci\u00f3n de chiles durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n
No obstante, Paulov informa que en los \u00faltimos a\u00f1os tuvo grandes dificultades para obtener semillas de chiles en el mercado interno que cumplieran con los est\u00e1ndares exigidos por el mercado agroexportador. Ese es el motivo por el cual participa constantemente en ferias internacionales, no solo pensando en la promoci\u00f3n de su portafolio, sino tambi\u00e9n en el hallazgo de nuevos productos.<\/p>\n
Precisamente en uno de esos viajes, Paulov, junto con otros l\u00edderes del sector de deshidratados en capsicum, viaj\u00f3 a Brasil para ver de cerca el Sakata Field Day, conocer los productos de Sakata Seed Sudamerica y compartir requerimientos gen\u00e9ticos de los diferentes materiales. de capsicum producidos en el Per\u00fa.<\/p>\n
En otro viaje, esta vez a M\u00e9xico, Paulov conoci\u00f3 distintas variedades de chile guajillo, destacando el Cardenal, tambi\u00e9n llamado Durango en los Estados Unidos, considerado de calidad superior a los dem\u00e1s en el mercado.<\/p>\n
En el \u00faltimo trimestre de 2020, junto con el distribuidor Viveros G\u00e9nesis, socio de Sakata Seed Sudamerica, el l\u00edder comercial de la agroexportadora ASDO inici\u00f3 su primera siembra comercial con el guajillo Durango de Sakata y ahora, en febrero, ha iniciado la etapa de secado. \u201cEste guajillo de Sakata es el material m\u00e1s parecido al guajillo mexicano, porque la fruta seca es lisa, sin arrugas, con un hombro ancho y una forma bien definida\u201d, dice Paulov, aprobando el material.<\/p>\n
Adem\u00e1s, \u00e9l garantiza que \u201cel Durango es la mejor variedad que existe en el mercado en su segmento, porque adem\u00e1s de la uniformidad del fruto, sus caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas (forma, color, aroma y sabor) y su mayor tolerancia a nematodos y o\u00eddium lo destacan en la comercializaci\u00f3n\u201d, subraya con satisfacci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En el a\u00f1o 2008 Paulov Sifuentes, gerente comercial de Agroexportadora Sol de Olmos (ASDO), empresa ubicada en el Per\u00fa, inici\u00f3 la producci\u00f3n de chiles guajillos y anchos en su fundo de la ciudad de Barranca, con el objetivo de exportar chiles secos hacia el exterior, principalmente a M\u00e9xico y los Estados Unidos. En la actualidad su empresa se ha consolidado como una de las principales agroexportadoras de su pa\u00eds, con campos productivos y cadenas agr\u00edcolas a lo largo de toda la costa destinados a la producci\u00f3n de chiles durante todo el a\u00f1o. No obstante, Paulov informa que en los \u00faltimos a\u00f1os tuvo grandes dificultades para obtener semillas de chiles en el mercado interno que cumplieran con los est\u00e1ndares exigidos por … <\/p>\n