Sakata transforma el segmento con variedades que producen mayor rendimiento y alta calidad
Reconocida mundialmente como la «reina de las especias», las cebollitas son una de las verduras más comercializadas y consumidas, dado su sabor extremadamente agradable y su versatilidad en usos culinarios. Además, este vegetal proporciona importantes beneficios nutricionales, destacándose por ser una fuente de vitaminas A y C, que ayudan a combatir la gripe y las enfermedades respiratorias en general. Las cebollitas también contienen calcio y fósforo, que ayudan en la formación de huesos y dientes. También tiene una sustancia llamada niacina, que estimula el apetito, ayuda a la digestión y contribuye a la salud de la piel.
Pensando en su importancia económica, los beneficios para la salud y la necesidad del consumidor de comprar un producto de alta calidad con gran frescura y durabilidad, Sakata invirtió fuertemente en cultura, realizando importantes mejoras genéticas gracias a la investigación de vanguardia. “Para el desarrollo de nuevas variedades, la compañía ha tenido en cuenta las principales demandas de este mercado, teniendo como foco principal la necesidad del productor de tener cultivares adaptados a las condiciones del clima tropical, dando lugar a los últimos lanzamientos que son las cebolletas Totem y Katana» explica Heriton Felisbino, Gerente de Producto de Sakata.
Juntos, Totem y Katana, están provocando una verdadera revolución en el segmento, ya que cumplen con numerosos perfiles de productores, siendo ideales tanto para la producción en campo abierto como para la hidroponia, al tiempo que satisfacen las principales demandas del mercado para la comercialización. Felisbino señala que “las nuevas cebollitas proporcionan mayor productividad, tolerancia a la quema de puntas, uniformidad, grosor adecuado de las hojas, coloración verde oscuro, facilidad de limpieza y proceso de saneamiento, y alto rendimiento. Desde un punto de vista comercial, Totem y Katana garantizan una vida útil, frescura, rendimiento, sabor y aroma aún más largos «.
Obtenga más información sobre estas dos variedades en la sección «Producto destacado» de este boletín.