Sakata ofrece híbridos de pimiento de alta calidad genética y características innovadoras, como es el caso de las variedades Taurus (rectangular rojo) y Camaro (rectangular amarillo). Ambos revolucionaron el segmento de pimientos rectangulares por presentar resistencia a Oidium (Leveillula taurica) y a PVY, facilitando así la reducción de la aplicación de agroquímicos y, por consecuencia, mayor seguridad y economía en la producción, con mayor rentabilidad.
Sin embargo, para extraer el mejor desempeño de estos cultivares, es importante que el productor conozca las especificidades de manejo de cada una de ellas de modo especial, ya que poseen demandas nutricionales distintas.
El pimiento Camaro, por ejemplo, posee alto vigor y responde rápidamente a las fertilizaciones nitrogenadas, principalmente en la fase vegetativa de la planta, siendo necesario, por lo tanto, el control en el suministro de este nutriente en la fertilización de base y en las primeras fertilizaciones. El pimiento Taurus presenta medio vigor de planta y alta capacidad generativa, teniendo como punto fuerte un óptimo pegamento de frutos y, por este motivo, demanda mayor aporte de potasio para obtener su máximo potencial productivo.
Indicadas para cultivo en ambiente protegido, las variedades ofrecen una óptima productividad en diferentes condiciones de clima y suelo, con alto cuajado secuencial de frutos de excelente calidad, en términos de coloración, brillo y formato (uniforme y paredes gruesas), así como de tamaño (promedio de 280 g.), además de mayor duración en poscosecha.