En vísperas de la inauguración de Hortinov 2026, SAKATA y BIOTROP reunieron a un selecto grupo de grandes productores, socios y líderes del sector para una noche dedicada a establecer contactos, compartir conocimientos e intercambiar experiencias. Este evento exclusivo inauguró la programación de la tercera edición de Hortinov con una visita anticipada a campo, seguida de una conferencia, una cena y sesiones de trabajo en red, creando un ambiente propicio para debatir las tendencias que impactan el futuro de la horticultura en el país.
Más que una recepción exclusiva, el encuentro propuso una reflexión sobre cómo las decisiones que se toman en el campo deben estar cada vez más conectadas con la conducta del consumidor, las demandas del comercio minorista y la sostenibilidad financiera de los negocios.
Ese fue el punto clave de la presentación de Giampaolo Buso, socio y director ejecutivo de PariPassu, quien compartió con el público la mirada del sector supermercadista y las repercusiones de las transformaciones del mercado en los productores, las empresas y los proveedores. Según él, «la oportunidad fue importante para contextualizar y hablar sobre lo que está sucediendo en el mercado, desde la perspectiva del sector supermercadista. Son aspectos relevantes que influyen en la estrategia de toma de decisiones sobre variedades de productos, sistemas productivos y formas de producción», destacó.
Para Giampaolo, la conexión entre el campo y el mercado debe entenderse como parte de una misma cadena: «La idea fue presentar este proceso de transformación y su impacto en la producción, obviamente centrándonos en las tecnologías relacionadas con SAKATA y BIOTROP, y llevar ese beneficio al comercio minorista, desde donde llegará al consumidor final. Es una cadena integrada, que aporta valor y beneficios a todos los eslabones».
Según el conferenciante, la longevidad del negocio debe guiar las decisiones de los productores y las empresas en toda la cadena. «Creo que lo más importante es enfocar la atención en la durabilidad del negocio, es decir, en su sostenibilidad financiera. Los demás requisitos vendrán de la mano con el paso del tiempo. En ese sentido, es necesario observar las tendencias y saber hacia dónde se dirige el supermercado y de dónde provienen las demandas del consumidor», enfatizó.
Para Marcos Roberto Finencio, propietario de São Luiz Hortifrúti, de Cabreúva (SP), el encuentro amplió su perspectiva respecto de las nuevas oportunidades y reforzó la importancia de seguir de cerca las tendencias del mercado. “Llevo 30 años cultivando materiales de SAKATA y estoy muy contento de estar aquí, conociendo nuevas oportunidades; cada año cultivamos diferentes variedades y nos enteramos de las novedades. Hortinov mostró cuál es la visión del mercado y aportó importantes informaciones de quienes se dedican al cultivo en la actualidad. Tuvimos la oportunidad de presenciarlo y nos fuimos muy contentos, con la misión de aportar también nuestro granito de arena», afirmó.
Al combinar demostraciones técnicas, contenido estratégico y oportunidades para establecer contactos entre los participantes, el encuentro fue un momento importante para acercar a los diferentes eslabones de la cadena productiva con el fin de discutir los caminos hacia una horticultura más especializada, rentable y conectada con las nuevas exigencias del consumidor.
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