El consumo diario de vegetales es altamente beneficioso para nuestra salud. Este hábito es aún más importante en tiempos de pandemia, como el que estamos viviendo ahora. Sabemos que la ingesta diaria de vegetales fortalece la inmunidad del cuerpo, ya que son ricos en compuestos antioxidantes, vitaminas, fibras y minerales. Sin embargo, desafortunadamente la mayoría de las personas en nuestro país consumen una cantidad mucho menor que la recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS), que es de 400 gramos por día.
El escenario actual presenta innumerables desafíos y dificultades para nuestro sector, pero también es un momento muy oportuno para una reflexión profunda sobre el modelo de vida y los patrones de consumo de la sociedad. En este contexto, es extremadamente importante unir fuerzas para concienciar a la población de la necesidad de adquirir hábitos alimenticios más saludables, como una forma efectiva de mejorar la calidad de vida.
Por esta razón, es esencial actuar de manera integrada, junto con toda la cadena de producción, para generar más valor en el consumo de vegetales, considerando la investigación y el desarrollo de semillas; pasando por la producción de alimentos, de manos de los héroes de nuestro país; a los puntos de distribución y comercialización, con un discurso único, con el objetivo de sensibilizar y sensibilizar al consumidor sobre el gran sabor y la alta calidad nutricional que ofrecen los alimentos frescos y naturales. Necesitamos reconectarnos con la naturaleza, donde menos es más, así como con alimentos: ¡menos procesamiento, más salud!
Juntos somos más. ¡Vamos juntos!
Paulo Koch, Director de Marketing de Sakata Seed Sudamerica