El mercado ha sabido durante décadas que los pimientos con la genética Sakata son una apuesta segura. Esto se debe a que la inversión masiva de la compañía en investigación y desarrollo tiene como objetivo satisfacer las necesidades y requisitos de todos los agentes que conforman las cadenas de producción y distribución, así como el consumidor final. La línea de pimientos Sakata ofrece opciones de segmentación de productos en términos de diferentes colores, tamaños y formatos. Otra preocupación de nuestros científicos es la sostenibilidad global del negocio. De esta forma, desarrollan híbridos adecuados para los sistemas de siembra más modernos, como el cultivo en invernadero, y resistentes a las principales plagas y enfermedades que afectan al cultivo, beneficiando a toda la cadena de punta a punta, con mayor rentabilidad productiva y seguridad en el consumo.
Actualmente, la plantación de pimientos en cultivos en invernadero ha sido un excelente negocio para los productores que operan en este segmento y las variedades Sakata satisfacen perfectamente esta demanda, que ha crecido en todos los países. Para entregar pimientos de alta calidad al mercado, alcanzando niveles máximos de rendimiento y longevidad de cosecha, excelente estándar de fruta y seguridad contra Oidiopsis (Leveillula taurica), es necesario usar productos con gran resistencia genética, desarrollados especialmente para este tipo de cultivo. La excelente adaptación genética al sistema de producción, junto con la excelente resistencia de las variedades, proporcionan una reducción significativa en el uso de pesticidas durante el manejo, reduciendo drásticamente el costo de producción, mejorando la calidad de vida del productor y entregando productos más saludables al consumidor.
También vale la pena señalar que, como es una forma de cultivo más eficiente, el invernadero agrega un valor de tres a cuatro veces más en la comercialización de la fruta en comparación con un pimiento cultivado en campo abierto, proporcionando mucha más calidad, forma ideal, color intenso y sabor, características fundamentales para la venta.
En este sentido, Sakata ya ofrece pimientos rectangulares Taurus (rojo) y Camaro (amarillo), que están especialmente adaptados para el cultivo en invernadero, siendo actualmente los más plantados por los productores en el territorio sudamericano. El nuevo pimiento Patroni Rectangular (amarillo), es otra novedad que acaba de llegar al mercado para agregar aún más valor a la cartera de la empresa y generar rentabilidad para sus clientes.
¡Buena lectura a todos!
Dirceu Filho, Coordinador de Producto en Sakata